Friday, November 10, 2023
Memikirkan menu masakan sehari-hari seringkali membuat Anda bingung. Apalagi ketika budget kita terbatas, tapi kita tetap ingin memasak makanan yang sehat dan enak.
Tenang saja, kini Anda tidak perlu khawatir lagi karena resep-resep sehat di bawah ini bisa menjadi referensi Anda. Menariknya lagi, semua menu tersebut dibanderol tidak lebih dari Rp 30 ribu.
Apa itu mungkin? Buktikan dengan masak makanan sehat kurang dari Rp 30 ribu
1. Resep Tumis Jamur Tiram
Tumis jamur tiram merupakan salah satu hidangan yang sangat mudah dibuat dan digemari banyak orang. Hidangan ini terbuat dari jamur tiram yang ditumis dengan bumbu-bumbu sederhana. Tumis jamur tiram dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tumis bawang merah dan bawang putihTerbuka di jendela baru
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tumis cabai merah dan cabai rawit
- Masukkan jamur tiram, aduk rata.
- Masukkan jamur tiram
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga jamur tiram matang dan bumbu meresap.
- Masak hingga jamur tiram matang
- Angkat dan sajikan.
Cara Membuat Tumis Jamur Tiram yang Lebih Enak
Untuk membuat tumis jamur tiram yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan bawang bombay, daun jeruk, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bawang merah dan bawang putih.
- Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, tumis jamur tiram Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Tips:
- Untuk membuat tumis jamur tiram yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat tumis jamur tiram yang lebih gurih, tambahkan 1 sdt saus tiram.
- Tumis jamur tiram dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari
2. Resep Bakso Lohua
Bakso lohua merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari bakso yang dimasak dalam kuah kaldu yang kental dan gurih. Bakso lohua dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti mie, pangsit, dan taburan bawang merah goreng.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram udang kupas, cincang halus
- 100 gram soun, rebus sebentar
- 1 batang wortel, potong dadu kecil
- 1/2 ikat daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Bahan kuah:
- 750 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Topping:
- Mie
- Pangsit
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan bakso, aduk rata.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.
- Buat kuah bakso, rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
- Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah.
- Masak hingga kuah mendidih kembali.
- Sajikan bakso lohua dengan mie, pangsit, dan taburan bawang merah goreng.
Tips:
- Untuk membuat bakso lohua yang lebih kenyal, tambahkan 1 sdt tepung tapioka ke dalam adonan bakso.
- Untuk membuat kuah bakso lohua yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Bakso lohua dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Bakso Lohua yang Lebih Enak
Untuk membuat bakso lohua yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun bawang, iris halus
- 1 sdt daun seledri, iris halus
- 1 sdt jahe, parut halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan jahe ke dalam adonan bakso.
- Masak kuah bakso dengan api kecil selama 10 menit agar aroma kuah lebih keluar.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, bakso lohua Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
3. Resep Ayam Pedas Kecombrang
Ayam pedas kecombrang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan kecombrang. Ayam pedas kecombrang dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 10 buah cabai merah besar, iris tipis
- 20 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang kecombrang, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan kecombrang, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat ayam pedas kecombrang yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat ayam pedas kecombrang yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Ayam pedas kecombrang dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Ayam Pedas Kecombrang yang Lebih Enak
Untuk membuat ayam pedas kecombrang yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun salam, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bawang merah dan bawang putih.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, ayam pedas kecombrang Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
4. Resep Siomay Bumbu Kacang
Siomay merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung tapioka yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging ayam, udang, dan ebi. Siomay dapat disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 200 gram daging ayam giling
- 100 gram udang kupas, cincang halus
- 50 gram ebi, rendam dengan air panas sebentar, lalu cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Bahan bumbu kacang:
- 250 gram kacang tanah, goreng
- 5 siung bawang merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
- 1 ruas jahe, bakar, lalu haluskan
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan siomay, aduk rata.
- Bentuk adonan siomay menjadi bulat-bulat kecil.
- Kukus siomay hingga matang.
- Buat bumbu kacang, haluskan semua bahan bumbu kacang.
- Tumis bumbu kacang hingga matang dan mengental.
- Sajikan siomay dengan bumbu kacang.
Tips:
- Untuk membuat siomay yang lebih kenyal, tambahkan 1 sdt tepung tapioka lagi ke dalam adonan.
- Untuk membuat bumbu kacang yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Siomay dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Siomay yang Lebih Enak
Untuk membuat siomay yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun bawang, iris halus
- 1 sdt daun seledri, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan siomay.
- Masak bumbu kacang dengan api kecil selama 10 menit agar aroma bumbu lebih keluar.
- Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, siomay Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
5. Resep Mun Tahu
Mun tahu merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tahu sutra yang dimasak dengan kuah kaldu yang kental dan gurih. Mun tahu dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti daging ayam, udang, dan taburan bawang merah goreng.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu sutra, potong dadu kecil
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram udang kupas, cincang halus
- 1 batang wortel, potong dadu kecil
- 1/2 ikat daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Bahan kuah:
- 750 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Topping:
- Daging ayam
- Udang
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan mun tahu, aduk rata.
- Bentuk adonan mun tahu menjadi bulat-bulat kecil.
- Rebus mun tahu dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.
- Buat kuah mun tahu, rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
- Masukkan mun tahu yang sudah matang ke dalam kuah.
- Masak hingga kuah mendidih kembali.
- Sajikan mun tahu dengan topping daging ayam, udang, dan taburan bawang merah goreng.
Tips:
- Untuk membuat mun tahu yang lebih kenyal, tambahkan 1 sdt tepung tapioka lagi ke dalam adonan.
- Untuk membuat kuah mun tahu yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Mun tahu dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Mun Tahu yang Lebih Enak
Untuk membuat mun tahu yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun bawang, iris halus
- 1 sdt daun seledri, iris halus
- 1 sdt jahe, parut halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan jahe ke dalam adonan mun tahu.
- Masak kuah mun tahu dengan api kecil selama 10 menit agar aroma bumbu lebih keluar.
- Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, mun tahu Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
6. Resep Tumis Kembang Tahu Kering
Tumis kembang tahu kering merupakan salah satu hidangan yang sangat mudah dibuat dan digemari banyak orang. Hidangan ini terbuat dari kembang tahu kering yang ditumis dengan bumbu-bumbu sederhana. Tumis kembang tahu kering dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Bahan-bahan:
- 100 gram kembang tahu kering
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Rendam kembang tahu kering dalam air hangat selama 15 menit. Tiriskan.
- Rendam kembang tahu kering dalam air hangat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tumis cabai merah dan cabai rawit
- Masukkan kembang tahu, aduk rata.
- Masukkan kembang tahu
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Masak hingga bumbu meresap dan kembang tahu matang.
- Masak hingga bumbu meresap dan kembang tahu matang
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat tumis kembang tahu kering yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat tumis kembang tahu kering yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Tumis kembang tahu kering dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Tumis Kembang Tahu Kering yang Lebih Enak
Untuk membuat tumis kembang tahu kering yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun bawang, iris halus
- 1 sdt daun seledri, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri ke dalam wajan saat menumis bawang merah dan bawang putih.
- Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, tumis kembang tahu kering Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
7. Resep Sate Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 25 butir telur puyuh, rebus, kupas
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Campur bumbu halus dengan telur puyuh, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tusuk telur puyuh pada tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur puyuh hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat sate telur puyuh yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Sate telur puyuh dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Sate Telur Puyuh yang Lebih Enak
Untuk membuat sate telur puyuh yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan bawang bombay, daun jeruk, dan daun bawang ke dalam adonan sate telur puyuh.
- Masak telur puyuh dengan api kecil selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, sate telur puyuh Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat
- Telur puyuh adalah bahan utama dalam resep ini. Telur puyuh yang digunakan harus sudah direbus dan dikupas.
- Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Bumbu halus ini digunakan untuk memberikan rasa gurih dan sedap pada sate telur puyuh.
- Kecap manis digunakan untuk memberikan rasa manis dan gurih pada sate telur puyuh.
- Saus tiram digunakan untuk memberikan rasa umami pada sate telur puyuh.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada sate telur puyuh.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada sate telur puyuh.
- Merica bubuk digunakan untuk memberikan rasa pedas pada sate telur puyuh.
- Minyak goreng digunakan untuk menggoreng sate telur puyuh.
Cara membuat sate telur puyuh cukup mudah.
- Pertama, haluskan semua bumbu halus.
- Kemudian, campurkan bumbu halus dengan telur puyuh, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
- Aduk rata.
- Tusuk telur puyuh pada tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng telur puyuh hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Tips untuk membuat sate telur puyuh yang lebih enak adalah dengan menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti bawang bombay, daun jeruk, dan daun bawang. Bawang bombay akan memberikan rasa manis dan gurih pada sate telur puyuh. Daun jeruk akan memberikan aroma harum pada sate telur puyuh. Daun bawang akan memberikan rasa segar pada sate telur puyuh.
Sate telur puyuh dapat disajikan dengan berbagai macam sambal, seperti sambal kecap, sambal bawang, atau sambal matah. Sate telur puyuh juga dapat disajikan dengan lontong atau nasi putih.